Lugana Fabio Contato

Il Lugana Superiore Selezione Fabio Contato 2006  dell´Azienda Provenza, premiato dal Gambero Rosso con Tre Bicchieri e da Vinipluss, la guida realizzata dall´Associazione Italiana Sommeliers della Lombardia con Quattro Rose Camune, simbolo della Regione Lombardia, è stato uno dei vini più gettonati nel padiglione della Lombardia durante la cinque giorni del Vinitaly.  Gli importanti riconoscimenti ricevuti dalla stampa e dal pubblico, sono il frutto del lavoro svolto in questi anni da Fabio Contato, titolare dall´Azienda Agricola Provenza, nella ricerca, sperimentazione e cura di tutta la filiera produttiva per ottenere vini di alta  qualità ricchi di profumi, come appunto il premiatissimo Lugana Superiore,  un vino di grande struttura e corpo che esprime il carattere del Lugana e la sua potenzialità. Viene fatto invecchiare 12 mesi in barrique con un affinamento di 3 mesi in bottiglia. La produzione è limitata.Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana. In bocca risulta pieno, corposo e intenso, ricco di polpa di frutta tropicale, fresco e sapido. Si presenta di colore paglierino brillanteCon i suoi 13,5° si accosta a piatti con sughi, foie gras, tartofo d´Alba formaggi stagionati e piccanti.L’Azienda Agricola Provenza, situata proprio nel cuore della zona geografica del “Lugana”, quasi sulle rive del Lago di Garda e a pochi chilometri da Sirmione, è oggi, per merito del suo fondatore, Walter Contato, prematuramente scomparso, che nel 1967 ebbe la felice idea di trasformare l’antica cascina, costruita nel 1710, in una moderna struttura, all’avanguardia nella coltivazione e produzione di vini di qualità.Il milione e 200 mila bottiglie prodotte in un anno e i riconoscimenti nazionali e internazionali ricevuti, sono il frutto del lungo lavoro svolto con determinazione e serietà portato avanti sulla scia  tracciata dal padre Walter Contato prematuramente scomparso.La cantina, dotata d’attrezzature di ultima concezione, permette di produrre vini d’alta qualità che hanno conquistato l’Europa, gli U.S.A. ed il Giappone. Vediamoli: Lugana DOC bianco “selezione Fabio Contato”; Vino bianco DOC “Ca’ Maiol; Vino bianco Lugana DOC Superiore Ca’ Molin; Vino bianco spumante Lugana DOC charmat Sebastian e Ca’ Maiol; Vino rosso DOC Garda Classico Negresco; Vino Garda Classico Negresco;Vino Garda Classico Rosato DOC; Vino bianco frizzate DOC Gaius; Vino bianco Turbian; Chiaretto del Garda; vino da dessert Sol Dorè; Grappa di Lugana. Ed un eccellente olio extra vergine d’oliva, ottenuto da una selezione di olive della varietà leccino del Lago di Garda.