Marca 2025: Fattorie Garofalo presenta la nuova stracciatella 100% bufala e la mozzarella da latte fresco

L’essenza di ogni prodotto di Fattorie Garofalo, 1°produttore al mondo di latte e formaggi di bufala e leader mondiale nel settore lattiero-caseario bufalino, è ritrovare in un solo morso tutto il gusto e la bontà del latte fresco di bufala.

Sottolineiamo che Fattorie Garofalo vanta una filiera integrata e circolare, sviluppata lungo più di 60 anni di storia: il gruppo è il più grande allevatore di capi bufalini di razza mediterranea al mondo con i suoi 12 mila capi e il primo produttore di latte e di formaggi bufalini realizzando ogni anno oltre 10 mila tonnellate di formaggi di bufala esportando in oltre 40 paesi al mondo per un fatturato aziendale di 150 milioni di euro.

Tali numeri fanno di Fattorie Garofalo non solo un’importante realtà imprenditoriale, ma anche una vera e propria ambasciatrice della Mozzarella di Bufala Campana DOP ed eccellenza del Made in Italy nel mondo.

E’ così anche per le due nuove referenze che il Gruppo Fattorie Garofalo, leader del mercato lattiero-caseario bufalino, presenterà nella prossima edizione del Marca di Bologna, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, in programma il 15 ed il 16 gennaio.

Due novità che esordiranno in fiera, all’interno del Padiglione 29 presso lo Stand C21:

- la Mozzarella da Latte Fresco 100% Bufala Garofalo, disponibile nel formato busta a nodo da 500g e prossimamente anche da 1kg e in clip bag da 250g

- la Stracciatella 100% Bufala, disponibile nel formato vaschetta da 250g, racchiusa in un cluster in carta in versione stand-up per valorizzarne ulteriormente le caratteristiche e permetterne un posizionamento ben visibile, sia nel banco gastronomia sia nel lineare a libero servizio.

I due nuovi prodotti, che portano in sé le visioni future e gli obiettivi di Fattorie Garofalo, lo sottolineiamo, mirano al raggiungimento di una sempre più alta qualità, benessere animale certificato e valorizzazione della filiera integrata e circolare.

In linea con quelle che sono le principali tendenze nella MDD in Italia e all’estero che, con un sempre maggior focus sulla qualità, è costantemente alla ricerca di fornitori capaci di garantire materie prime di valore, standardizzazione di prodotto e rispetto animale ed ambientale.