Letture da Gustare

2.a edizione di un’esperienza golosa ricordando Grandi della letteratura e dello schermo

Chiudere gli occhi ed al primo boccone entrare in sintonia con lo scrittore del cuore ed appassionanti letterature che evocano tradizioni lontane, nel mondo e nel tempo, di cui si conosce tutto. Oppure,al contrario nulla, ma se ne è incuriositi.

E’ la suggestione che intende creare “Letture … da gustare” , 2.a edizione di un divertissement gastronomico e letterario ideato da Federica De Luca, giornalista di turismo e autrice di numerose guide, “imbandito” dal 7 al 14 maggio in occasione del XX Salone OFF , in collaborazione con Il Leone Verde edizioni e Giulio Perrone Editore - che hanno creduto nel progetto.

Una decina di incontri in locali di diversa astrazione - di cui tre nuovi rispetto alla passata edizione - , con varianti e declinazioni adatte ad un pubblico di tutte le età. L’iniziativa vuol essere un omaggio ad autori ed attori di cui ricorrono quest’anno importanti anniversari, così come alla Liguria ed alla lingua tedesca, temi ospiti del XXXVI Salone Internazionale del Libro. Piatti, ricette ed ingredienti - al di là del puro piacere del palato. evocheranno ricordi di letture e visioni senza tempo, invitando ad entrare in maggior sintonia con i propri beniamini, così come suggerendo un approccio trasversale con testi ritenuti troppo impegnativi. Un invito alla lettura che, grazie ai cinque sensi, si trasforma in brevi tappe di un viaggio emozionale alla scoperta e riscoperta di fatti aneddoti, vicende, citazioni che hanno accompagnato letture e studi di intere generazioni.

Quattro sedi di Circoscrizione, ognuna in collaborazione con Associazioni, cooperative attive nei rispettivi quartieri, ed una Osteria di Moncalieri celebreranno idealmente gli anniversari di Marco Polo, Massimo Troisi, Gabriel García Márquez e Friedrich Nietzsche. Articolato poi su più appuntamenti sarà poi il basilico, aromatica diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo e fra le fragranze che connotano principalmente la cucina ligure.

Sarà proprio il basilico, il 7 maggio (ore10.30) ad aprire “Letture da Gustare”, con una visita guidata del Giardino degli Impollinatori presso lo Spazio Wow, fabbrica del quartiere rigenerata con vocazione green, di Via Onorato Vigliani 102.Una lezione su varietà aromatiche, semina in vaso di specie aromatiche tra cui diverse varietà di basilico, nozioni di coltivazione, raccolta e utilizzi., Ingresso libero e gratuito.

Informazioni: info@fondazionemirafiori.it - 011 6825390 - www.casanelparco.it

Mercoledì 8 maggio, dalle 18 alle 19, la Casa nel Parco di Via Modesto Panetti, accoglie nel verde del Parco Colonnetti un aperitivo letterario in compagnia di Pierpaolo Pracca autore di “Profumo di basilico. Storia, usi e ricette della divina pianta”, ed. Il Leone Verde. Il volume sarà disponibile dal 3 al 14 maggio presso la Locanda a 6€ a copia scontati. Ingresso libero e gratuito fino a esaurimento dei posti disponibili

Informazioni: info@fondazionemirafiori.it - 011 6825390 - www.casanelparco.it

Il 7 e il 14 maggio, dalle ore 19.30, la Locanda nel Parco propone “la pizza non è rotonda, è circolare! “, dove la pizza ideata in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo secondo i principi dell’economia circolare si impreziosirà del basilico prodotto nel Kitchen Garden di Spazio WOW. Informazioni e prenotazioni: 345 6878874 - locanda@cooperativamirafiori.com

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Ancora un appuntamento con il basilico alla Locanda nel Parco, il 9 maggio 2024, ore 20, per una cena ( su prenotazione) che trae spunto dalle ricette raccolte nel volume “Profumo di basilico” di Pierpaolo Pracca, edito da Il Leone Verde. Menù fisso, dettagli e costi consultabili sulla pagina della Casa di Quartiere di Mirafiori sud.

Informazioni e prenotazioni: 345 6878874; locanda@cooperativamirafiori.com - www.casanelparco.it | fb e IG casanelparco fb lalocanda.nelparco IG locandanelparco

Sempre il 9 maggio ( ore 20,30) l’ Osteria La Cadrega di Piazza Vittorio Emanuele II, 5A a Moncalieri (To) , alla sua prima edizione di “Letture da gustare “, sposa idealmente l’omaggio al patrono locale, il BeatoBern ardo di Baden, nobile tedesco, con i piatti preferiti da Friedrich Nietzsche. ll filosofo tedesco soggiornò infatti a Torino a fine ’800, apprezzandone molteplici aspetti. Fra questi, la cucina , ricomposta, fra ricordi e ricette da Elisabetta Chicco Vitzizzai nel suo“Gli Ossibuchi di Nietzsche” edito da Il leone verde. Il menu prevede Polpette di Bollito con bagnetto rosso , Asparagi con la salsa del povr’om, Risotto alla piemontese, Arrosto di vitello alla piemontese con spinaci al burro, mele Renette stufate con gelato alla crema (36 € a persona bevande escluse, prenotazione obbligatoria. Per chi prenota, libro in omaggio)

Informazioni: osterialacadrega@gmail.com, Tel 01119764794,

www.osterialacadrega.plateform.app

La Colombia magica e martoriata di Gabriel Garcia Marques, è il tema della cena che l’ 11 maggio, il Bistrot di Karibu dei Bagni pubblici di via Agliè, dedica al genio letterario di Gabo. Un viaggio ideale in compagnia con Alberto Bile Spadaccini, autore di “In Colombia con Gabriel García Márquez” del Passaggio di dogana di

Giulio Perrone Editore. Il menu prevede Fagottino di mais fritto ripieno con uova, Riso basmati in latte di cocco, servito con chips di banana fritta, Purè di melanzane al forno con Tahina, semi di sesamo, limone e pan pita, Biscottini ripieno con dulce de leche e scaglie di cocco

Informazioni; Bagnipubblici@coopliberitutti.it - 011 553 3938

Napoli e Troisi, binomio inscindibile, rivive invece al La Piola del Cecchi Point, Via Cecchi 1, sabato 11, ore 20.30. Donatella Schisa, autrice di “ A Napoli con Massimo Trosi” e Giulio Perrone Editore, porteranno il commensali a conoscere più da vicino il personaggio, grazie ai ricordi di chi lo ha conosciuto da vicino e le suggestioni di un menu che contempla mozzarella, crocchè di patate, spaghetti de “ Il Postino”, parmigiana di melanzane. € 35, bevande incluse. A chi presenta il biglietto del Salone del libro sarà offerto un cocktail di benvenuto.

Informazioni: piolalcecchi@esserci.net 3286062118

Si viaggia nell’antico Oriente invece, domenica 12 maggio, alle 20.30, alla Qucina della Casa del Quartiere San Salvario, in Via Morgari 14. La casa editrice il Leone verde presenta il libro di Carla Diamanti “ A tavola con Marco Polo: la cucina sulla via della Seta “

Il menù prevede baccalà mantecato, farinata, humus, spiedini di pollo satay con riso bianco al cardamomo, samanu (dolce persiano), acqua, 1/4 di vino. Cena , comprensiva del volume 34 €

Informazioni: ristorante@casadelquartiere.it - 329 1039730

In chiusura, il 14 maggio ancora un omaggio al Basilico il. Un appuntamento a porte chiuse ma che ha suggerito una divertente esercitazione pratica di cui saranno protagonisti i ragazzi del Settore Ristorativo di Engim San Luca. A loro infatti il compito di ideare, preparare un pranzo di 4 portate dall’antipasto al dolce che verrà servito sai docenti.

Per informazioni generali sull’evento : Federica De Luca - fededelu@gmail.com

DETTAGLI E MENU DI APERITIVI, CENE E DIVERTISSEMENT LETTERARI

Martedì 7/05/ 2024 - ore 10.30

Spazio WOW via Onorato Vigliani 102 - Torino

Visita guidata

Il basilico e le erbe aromatiche nel Giardino degli Impollinatori dello Spazio WOW, ex fabbrica del quartiere rigenerata con vocazione green.

Omaggio alla Liguria, regione ospite del Salone 2024.

A cura di Ass. Parco del Nobile, in collaborazione con Ass. I Miravolti

All’interno del palinsesto Cene Letterarie Salone OFF, a cura della giornalista Federica De Luca

Visita guidata al Giardino degli Impollinatori alla scoperta delle varietà aromatiche, nozioni di coltivazione, raccolta e utilizzi. La visita include una attività di semina in vasetto di specie aromatiche, tra cui diverse varietà di basilico, per il tuo balcone.

Ingresso libero e gratuito

Per informazioni: info@fondazionemirafiori.it - 011 6825390 - www.casanelparco.it

Martedì 7 e 14 maggio 2024 - dalle ore 19.30

Locanda nel Parco - Via Modesto Panetti 1 Torino

Serata Pizzeria OFF: la pizza non è rotonda, è circolare!

Omaggio alla Liguria, regione ospite del Salone 2024.

Il classico per eccellenza della cultura gastronomica italiana innovato secondo i principi dell’economia circolare, uno dei prodotti del paniere di prodotti tipici del quartiere, MA.MI food - Made in Mirafiori. Il basilico utilizzato sulla pizza, in foglia o come preparato, è prodotto nel Kitchen Garden di Spazio WOW, via Onorato Vigliani 102.

A cura di Cooperativa Sociale Mirafiori . In collaborazione con Mirafood, Comunità Slow Food, FUSILLI Horizon2020

All’interno del palinsesto cene letterarie Salone OFF, a cura di Federica de Luca

Per informazioni e prenotazioni: 345 6878874; locanda@cooperativamirafiori.com

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Mercoledì 8/05/ 2024. ore 18-19

Casa nel Parco - Via Modesto Panetti 1 - Torino

Aperitivo letterario

Incontro con Pierpaolo Pracca attorno al libro “Profumo di basilico. Storia, usi e ricette della divina pianta”, ed. Il Leone Verde

Omaggio alla Liguria, regione ospite del Salone 2024.

A cura di Cooperativa Sociale Mirafiori e Fondazione Mirafiori

In collaborazione con Mirafood, Comunità Slow Food, Il Leone Verde Edizioni

All’interno del palinsesto Cene Letterarie Salone OFF, a cura della giornalista Federica De Luca

Un appuntamento letterario nel verde del Parco Colonnetti, che diventa l’occasione per una proposta gastronomica presso la Locanda nel Parco nei giorni del Salone Off.

Il volume “Profumo di basilico” di Pierpaolo Pracca, edito da Il Leone Verde, è acquistabile presso la Locanda nel Parco nei giorni del Salone OFF (da venerdì 3 a martedì 14 maggio 2024) a € 6/copia.

Ingresso libero e gratuito fino a esaurimento dei posti disponibili

Per informazioni: info@fondazionemirafiori.it - 0116825390 - www.casanelparco.it

Giovedi 9 Maggio 2024 - Ore 20,30

Osteria La Cadrega - Piazza Vittorio EmanueleII, 5A - Moncalieri (To)

Cena letteraria A Tavola con Nietzsche

All’interno del palinsesto Cene Letterarie Salone OFF, a cura della giornalista Federica De Luca

Un appuntamento che ci porta a scoprire i piatti amati dal filosofo tedesco nel suoi due soggiorni a

Torino del 1888 e ’89, fra ricordi e ricette raccolte da Elisabetta Chicco Vitzizzai nel suo“Gli

Ossibuchi di Nietzsche”edito da Il leone verde Edizioni.

Menù: Polpette di Bollito con bagnetto rosso, Asparagi con la salsa del povr’om; Risotto alla piemontese, Arrosto di vitello alla piemontese con spinaci al burro

Mele Renette stufate con gelato alla crema

36 € a persona bevande escluse, prenotazione obbligatoria. Per chi prenota, il libro sarà in omaggio

Per informazioni: osterialacadrega@gmail.com, Tel 01119764794,

www.osterialacadrega.plateform.app

Giovedì 9/05/ 2024 - ore 20

Locanda nel Parco - Via Modesto Panetti 1 Torino

La cucina profuma di basilico. Omaggio alla Liguria, regione ospite del Salone 2024.

La proposta gastronomica della serata omaggia le ricette raccolte nel volume “Profumo di basilico” di Pierpaolo Pracca, edito da Il Leone Verde, acquistabile presso la Locanda nel Parco nei giorni del Salone OFF (da venerdì 3 a martedì 14 maggio 2024) a € 6/copia.

Menù fisso, dettagli e costi consultabili sulla pagina della Casa di Quartiere di Mirafiori sud.

Su prenotazione.

A cura di: Cooperativa Sociale Mirafiori . In collaborazione con: Mirafood, Comunità del Cibo Slow Food. All’interno del palinsesto Cene Letterarie Salone OFF, a cura della giornalista Federica De Luca

Per informazioni e prenotazioni: 345 6878874; locanda@cooperativamirafiori.com

www.casanelparco.it | fb e IG casanelparco fb lalocanda.nelparco IG locandanelparco

Sabato 11/05/ 2024 - Ore 20.30

Piola Al Cecchi, via Cecchi 17

A cena a Napoli, omaggio a Massimo Troisi - Presentazione del volume A Napoli con Massimo Troisi, di Donatella Schisa, Giulio Perrone Editore

A cura di: Piola al Cecchi , in collaborazione con Giulio Perrone Editore.

All’interno del palinsesto Cene Letterarie Salone OFF, a cura della giornalista Federica De Luca

Se è difficile pensare Massimo Troisi senza Napoli, è impossibile pensare Napoli senza Massimo

Troisi: a 30 anni dalla sua scomparsa, il suo cinema, i suoi personaggi e il suo carisma continuano

a valicare i confini partenopei. Donatella Schisa e Giulio Perrone Editore, ci porteranno, anche

grazie ai ricordi di chi lo ha conosciuto da vicino, a tavola con uno dei più amati registi e attori

italiani, Spaghetti de “Il postino”, Parmigiana di melanzane

A chi presenterà il biglietto del Salone del libro sarà offerto un cocktail di benvenuto.

Per informazioni: piolalcecchi@esserci.net 3286062118

Sabato 11 maggio 2024 - Ore 20.30

Casa del quartiere di Barriera di Milano - Bagni pubblici di via Agliè- il bistrot di Karibu

Via Agliè 9 Torino

A cena in Colombia, con Gabriel Garcia Marquez

Paradiso terrestre e terra martoriata, luogo di magia e di guerra, di miseria e di poesia: la Colombia di Gabriel García Márquez ha confini incerti, sospesi tra realtà e finzione, e si fa centro del disordine del mondo.

Una cena in compagnia di Alberto Bile Spadaccini, autore del Passaggio di dogana di Giulio Perrone Editore In Colombia con Gabriel García Márquez, ci farà assaporare il gusto di questa terra contraddittoria e affascinante, omaggiando il genio letterario di Gabo a 10 anni dalla sua scomparsa. Durante la serata letture a tema. MENU DELLA SERATA:

- Arepa de huevo - Fagotino di mais fritto ripieno con uova

- Arroz con coco y plátano frito - Riso basmati in latte di cocco, servito con chips di banana fritta

- Berenjenas al amor - Purè di melanzane al forno con Tahina, semi di sesamo, limone e pan pita

- Alfajor - Biscotto ripieno con dulce de leche e scaglie di cocco

€ 18, bevande escluse

Per informazioni; Bagnipubblici@coopliberitutti.it - 011 553 3938

Domenica 12 maggio - Ore 20.30

Qucina - Casa del Quartiere di San Salvario

Via Morgari 14 - Torino

Cena letteraria

“A cena con Marco Polo”

Cena e incontro con la Casa Editrice Il Leone Verde che presenta il libro di Carla Diamanti “A tavola con Marco Polo: La cucina sulla Via della Seta”