Per la Pasqua 2023 Di Stefano lancia la colomba all’uva passa di Pantelleria

La Di Stefano è ormai diventata sinonimo di una Sicilia contemporanea, attiva e collaborativa che ha fatto della valorizzazione e tutela del proprio patrimonio materiale e immateriale una vera e propria missione aziendale, a cui lavora con costanza e impegno. E Di Stefano racconta, ancora una volta, la Sicilia attraverso i suoi sapori e odori più autentici, producendo e reperendo in loco la maggior parte delle materie prime che utilizza nelle sue ricette. Parlare di valorizzazione e tutela del territorio nell'ambito agroalimentare vuol dire conoscere i prodotti e le produzioni locali, intuire il modo in cui questi possano essere utilizzati all'interno di ricette tradizionali, come quelle delle colombe pasquali, e avviare un processo di produzione all'insegna della creatività e della responsabilità.

L'ultimo esempio di connubio tra sapori arditi e genuinità della ricetta è appunto la Colomba all'uva passa zibibbo di Pantelleria.

Vellutata e fragrante al palato, questa particolare tipologia d'uva, avvolta dal soffice Impasto, esprime la sua naturale dolcezza e la sua distinta nota croccante dei semi all'interno.

Il buono in casa Di Stefano dev'essere anche bello.

Da anni, infatti, l'azienda oltre a collaborare con artisti contemporanei siciliani per la

realizzazione di multipli d'autore a tiratura limitata, affida la cura della sua corporate image e della sua strategia di comunicazione a INDUSTRIA 01 che proprio quest'anno ha vinto il Bronze Award 2022/23 - della World Brand Design Society - Agency Design Awards grazie alla reinterpretazione contemporanea e pop dell'illustrazione del tipico carretto siciliano che ha segnato l'originale marchio del logo Di Stefano.

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