In occasione di questo storico traguardo Carapelli ha chiamato due protagonisti della ristorazione toscana, Paolo Gori, chef della trattoria “Da Burde” di Firenze, e Simone Bonini, gelatiere della famosa “gelateria Carapina” di Firenze, a trasformare in un’esperienza gustativa unica e speciale il mondo di Carapelli.
Qualità, cura e attenzione verso i prodotti, una tradizione consolidata che si è combinata con una grande capacità di creare innovazione sono le parole chiave su cui Carapelli ha costruito il suo successo e consolidato la sua notorietà.
Nata nel
Un percorso contraddistinto da molte novità, che hanno portato l’olio extra vergine d’oliva, ingrediente fondamentale della Dieta Mediterranea, a entrare in modo permanente nella quotidianità alimentare degli italiani.
In occasione di questo storico traguardo Carapelli ha chiamato due protagonisti della ristorazione toscana, Paolo Gori, chef della trattoria “Da Burde” di Firenze, e Simone Bonini, gelatiere della famosa “Gelateria Carapina” di Firenze, a trasformare in un’esperienza gustativa unica e speciale il mondo di Carapelli. Utilizzando i quattro prodotti più rappresentativi di Carapelli – Ligustro, Le Macine, Il Nobile, Oro Verde - i due fiorentini doc Gori e Bonini hanno collaborato rivisitando un menù classico toscano e riproponendo alcuni piatti della tradizione, per i quali Da Burde è famoso, in abbinamento con le inventive creazioni in forma di gelato di Carapina.
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