valdobbiadene: CASA VALDO

Nel cuore della zona collinare del Prosecco Superiore di Valdobbiadene, riconosciuta Patrimonio dell’Umanità Unesco per la bellezza dei suoi paesaggi, è nata Casa Valdo, luogo di ospitalità dall’atmosfera intima e autentica, fortemente voluto dalla famiglia Bolla.

Ricordiano che la Cantina Valdo è nata nel 1926 a Valdobbiadene, in un’area geografica, a nord di Treviso, nota per la sua vocazione vinicola straordinariamente unica: vi vengono coltivate le uve del Prosecco Superiore DOCG, Patrimoniodell’Umanità Unesco.

Il marchio Valdo, che, oggi, è leader di mercato per la produzione di Prosecco Superiore, controlla una superficie di 155 ettari di vigneti e vanta un export di oltre il 50% del suo fatturato: è un’eccellenza italiana che ha fortemente contribuito al successo del Prosecco, sempre più apprezzato dal pubblico internazionale, espressione del Made in Italy e del gusto italiano nel mondo.

Pierluigi Bolla, Presidente Valdo Spumanti, ha dichiarato: La definirei una perfetta cuvée enoturistica che unisce l’ospitalità tipica della mia famiglia alla conoscenza e tradizione enologica della nostra azienda. Il mondo del vino è oggi esperienza di lusso, intesa come desiderio di stare bene con sè stessi, in serenità e in un contesto in cui la natura esprime la sua enorme ricchezza.

Casa Valdo, dunque, è il progetto di enoturismo della storica Cantina Valdo, che, dal 1926, si dedica alla produzione di spumanti e del Prosecco Superiore di Valdobbiadene.

UNA CASA RAFFINATA NELLA QUIETE DELLA CAMPAGNA

Casa Valdo propone una formula di ospitalità calda e accogliente, come all’interno di una residenza privata. Una vera oasi di relax in mezzo alla natura, luogo ideale per una vacanza diversa in ogni stagione: per vivere il risveglio della natura in primavera, i profumi intensi dell’estate, il sentore intenso del mosto della vendemmia e lo straordinario foliage d’autunno.

Dopo quasi tre anni di restauro questo antico podere dell’Ottocento, dove ha soggiornato anche Napoleone, è diventato una particolare country house, un raffinato bed and breakfast dall’atmosfera intima. e travi a vista negli interni evidenziano che la ristrutturazione ha rispettato il contesto originale del casale, reso singolare da un arredamento dal carattere eclettico che sorprende per il mix equilibrato di pezzi ricercati di antiquariato e moderno design.

UN SINGOLARE BED & BREAKFAST

La casa è disposta su tre piani. Al piano terra, l’ingresso per l’accoglienza degli ospiti, un’ampia sala e un’area per la conversazione e la lettura. Ai piani superiori, sei camere, di cui due junior suite, con vista sui vigneti storici del Prosecco. Ogni camera ha una sua storia e porta il nome di una delle etichette più pregiate della storica Cantina Valdo.

LE CAMERE

Tutte le camere sono calde e accoglienti, arredate con gusto raffinato, dotate di ogni comfort per rendere ogni soggiorno un’esperienza unica e rigenerante per il corpo e lo spirito. Il concept arredativo ha scelto materiali naturali e moderni abbinati a una selezione di toni pastello, scelti in una palette cromatica adatta a favorire il relax.

Per assicurare il sonno migliore, ogni ospite potrà scegliere i cuscini che preferisce, secondo le proprie abitudini. Il piacere di sentire il silenzio sarà interrotto, al mattino, solo dal cinguettio degli uccelli.

UN LUOGO DOVE IL TEMPO SCORRE LENTAMENTE

La colazione viene servita nella sala del primo piano, ampia e luminosa con un balcone veranda che guarda la vigna; per iniziare la giornata all’aria aperta, sin dal risveglio, godendo della quiete delle colline.

Negli spazi interni ed esterni di Casa Valdo è possibile realizzare eventi privati, cene e meeting.

UNO SCRIGNO DI SAPERE ENOLOGICO

Il wine relais ha una particolarità aggiuntiva, sorge in una proprietà di circa 1,5 ettari dove è stata realizzata la “biblioteca del Prosecco”, unica nel suo genere, composta non da libri, ma da vitigni autoctoni legati alla tradizione enologica del territorio.

Il vigneto che abbraccia la struttura è denominato Vigneto Pradase e ha uno speciale valore storico e simbolico. Una serie di filari che rappresentano la storia dell’uva Glera con cui si produce il Prosecco Superiore di Valdobbiadene. Viene definito “biblioteca” in onore del sapere e del patrimonio culturale che custodisce: cloni antichi e autoctoni di uva Glera e anche di Verdiso, Bianchetta e Perera, ormai rari nella denominazione, recuperati e messi a dimora. Un luogo che per Valdo Spumanti è fonte di ispirazione, ricerca, conferme ma anche di continue scoperte.

VIGNA PRADASE, IL SAPORE DEL SAPERE

Come omaggio a questo vigneto singolare, a completamento del progetto enoturistico di Casa Valdo è nato Vigna Pradase Valdobbiadene DOCG Brut: uno spumante Metodo Classico millesimato single vineyard. Una cuvée molto speciale che prevede un affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi, e un uvaggio di 85% Glera e 15% Verdiso, una vera rarità. Prodotta in quantità limitata è dedicata ai più appassionati intenditori.

LA CANTINA, L’AREA DEGUSTAZIONI

Le tasting experience sono sviluppate sulle più pregiate etichette Valdo, la collezione Atelier, una selezione di opere uniche delle terre di Valdobbiadene, come la Cuvée del Fondatore, il pregiato Cartizze Viviana e il Rive San Pietro di Barbozza le cui uve sono raccolte sui fianchi più scoscesi delle colline di questo territorio, i più ripidi, quasi verticali dove la raccolta delle uve può essere fatta, grappolo dopo grappolo, solo dall’uomo.Oltre alla vigna, un giardino di lavanda, fiori e piante tipiche di questa area collinare prealpina avvolge di profumi Casa Valdo. In questa zona sono circa 450 le specie botaniche che si possono trovare tra i vigneti e negli habitat attigui, nei prati e nei margini del bosco, l’espressione di una ricchissima biodiversità che rende unico questo territorio.

UN TERRITORIO TUTTO DA SCOPRIRE RICCO DI ARTE E CULTURA

Il territorio di Conegliano Valdobbiadene è tra le mete più apprezzate per il turismo del vino che oggi sta vivendo un momento di grande crescita.

Casa Valdo rappresenta un punto di riferimento per visitare il territorio, per scoprirne i sapori, fare degustazioni, assaggiare le specialità locali, secondo le stagioni: gli asparagi, i funghi, il famoso radicchio trevigiano e le castagne; i formaggi, la polenta e la soppressata.

Nelle vicinanze si possono visitare luoghi ricchi di storia, arte e cultura, e a meno di 2 ore di auto si possono raggiungere 8 siti Unesco, come, ad esempio, Asolo (20 km), Castelbrando (18 km), Conegliano, Castelfranco con il museo del Giorgione (33 km), Fanzolo (24 km), Farra di Soligo (km 24), Vittorio Veneto (km 31), Possagno (km 18) con la gipsoteca e il Tempio del Canova, Follina (14 km), Maser (km 13), Montebelluna (km 17), Pieve di Soligo (km 17), Portobuffolè (km 24), Susegana (km 26) e la bella città di Treviso (km 37). Senza dimenticare Treviso (km 37), Verona (km 118) e Venezia (km 75).

RELAX E ATTIVITA ALL’APERTO

Oltre ai momenti di relax nella natura si possono svolgere attività all’aperto come passeggiate tra i vigneti, lungo il Cammino del Prosecco delle Colline di Valdobbiadene e Conegliano oppure tour in bicicletta, trekking. A 15 chilometri, ad esempio, si trova il golf di Asolo: 27 buche per gli appasionati esperti, e una Golf Academy per chi vuole cominciare. Bike tour per allenare corpo e mente, nordic walking alla scoperta di magnifici panorami, Vespa tour sulle strade dove passa la Cento Miglia (4-5 ottobre) sono solo alcune delle esperienze da vivere sulle colline del Prosecco (Info: www.visitproseccohills.it). Il 29 settembre, poi, c'è l'appuntamento con la Prosecco Cycling e per gli amanti della musica il Valdobbiadene Jazz, ormai alla sua sesta edizione, e i Concert in Winery.

Info: www.valdo.com.