FOCUS ON LINE - RIVISTA N° 5, 7 giugno 2016

Food and beverage, Tendenze

Premio Istituto Filippin 2016 a Dario Loison
Una commossa soddisfazione per l’imprenditore di Costabissara, che ha studiato su quegli stessi libri che oggi analizzano la Pasticceria Loison come Case-Study

Nato nel 1998 per premiare ex allievi meritevoli che nella vita hanno raggiunto importanti traguardi in ambito professionale, Dario Loison ha ricevuto il Premio sabato 21 maggio presso la sede dell'Istituto a Paderno del Grappa.

Lo stretto rapporto tra Scuola e Mondo del Lavoro è sempre stato un argomento sensibile per Dario Loison e lo si percepisce chiaramente quando racconta delle sue esperienze scolastiche e professionali, sempre con un un po' di commozione frammista ad una punta d'orgoglio.

Può permetterselo, Dario Loison, titolare del Laboratorio di Pasticceria Artigiana di Costabissara (Vi). Se come studente dell'Istituto Filippin di Paderno del Grappa, Fusinieri di Vicenza” e dell’Università di Venezia “Ca’ Foscari” ha vestito i panni del lettore studiando su testi come “Entriamo in azienda - Oggi” (allora si chiamava “Ragioneria Generale”) o “Market-driven Management”, oggi Dario Loison non è più spettatore di questo scenario, ma è protagonista di quegli stessi libri che analizzano e prendono in esame il “Caso Loison”, libri dove da giovane ha imparato e fatto tesoro.

Ma le soddisfazioni oggi non si fermano qui. In questi giorni Dario Loison è stato gratificato con il “Premio Filippin 2016” a Paderno del Grappa, dall’Istituto Filippin, alle pendici del Monte Grappa. Il premio viene assegnato ogni due anni agli ex allievi meritevoli, che nella vita hanno raggiunto importanti traguardi in ambito professionale, testimoniando nella quotidianità i valori morali e cristiani appresi negli anni della loro frequenza all’Istituto Filippin, dove Dario Loison è stato allievo per sei anni, ottenendo la maturità in Ragioneria nel 1981.

Il premio è stato consegnato a Dario Loison sabato 21 maggio in occasione del 47° Raduno Nazionale “Ex Allievi Filippin”, con le seguenti motivazioni: Per aver saputo mantenere inalterate nel tempo le qualità morali sviluppate al Filippin con uno sguardo sempre rivolto ai giovani ed alla loro crescita, sia personale che professionale. Per la passione e l'attenzione che contraddistinguono la sua produzione di pasticceria, valorizzando quotidianamente la storia ed il passato con lo sguardo ben rivolto al futuro per coglierne tutte le opportunità che può offrire. Per il suo spirito imprenditoriale e la sua lungimiranza che spesso lo fanno camminare ad una velocità tutta sua senza mai dimenticare di tendere la mano a chi fatica a tenere il suo passo.

Tornare nella propria scuola per essere premiato come ex-allievo meritevole è un immenso piacere, una grande commozione e sicuramente ora anche una grossa responsabilità. - racconta Dario Loison - Desidero ringraziare di cuore tutto il direttivo dell'Istituto Filippin, in particolar modo il Presidente Leopoldo Passazi e l'Assessore Fr. Eugenio Grolla. Un ringraziamento caloroso va anche a Fr. Augusto e Fr. Agostino miei ex educatori. Grazie a tutti gli amici ex compagni di scuola presenti e anche a coloro che non hanno potuto partecipare, ma che mi hanno inviato espressione della loro vicinanza e amicizia.

Istituito nel 1998 e giunto alla 19ª edizione, ogni biennio l’Istituto Filippin sceglie uno o più protagonisti dello scenario veneto degni del premio. Eccoli: 2016 Dario Loison - 2014 Patrizia Peruzzo, Diego Carron - 2012 Antonio Costato - 2010 Alessandro Vardanega - 2008 Amedeo Piva, Giorgio Torelli, Aldo Cestrone - 2006 Andrea Riello - 2004 Marco Boglione, Pierfrancesco Pavoni - 2002 Riccardo Ripoli, Gino Zoccai - 2000 Alvio Renzini, Massimo Ponzellini - 1998 Dino Boffo, Giancarlo Minuscoli, Stefano Cerri, Miki Biasion

Alternato al Premio Filippin, l'Istituto Filippin dal 1970 assegna anche un altro Premio a “Personalità della nostra epoca impegnate nello svolgimento della loro attività lavorativa, a sostenere gli ideali di valore superiore, per cui sono proposti come Educatori della società, e segnalati all’opinione pubblica con il riconoscimento del Premio Montegrappa”. Negli ultimi anni è stato consegnato a Ferruccio De Bortoli (2015), Ilaria Capua (2013), Matteo Marzotto (2011).

Info: www.loison.com - www.insolitopanettone.com