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Alternative: Proteine Alternative, verso gli Stati Generali
Un passo decisivo per l’innovazione sostenibile nel settore agroalimentare
Articoli trovati con il testo "Proteine alternative":
Novel food: la nuova frontiera dell’alimentazione
L’utilizzo della farina di insetti nei prodotti alimentari e l’importanza del controllo delle tracce allergeniche
News trovate con il testo "Proteine alternative":
Stati Generali delle Proteine Alternative (SGPA): innovazione e gusto per un mercato da 240 miliardi
Un mercato globale in piena espansione, spinto da un’innovazione senza precedenti, che si scontra però con la sfida più difficile: il piatto del consumatore. È questo il paradosso [..]
