Con il Cuore nel Piatto

Il 25 giugno il Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina ospiterà l’undicesima edizione di Con il Cuore nel Piatto, iniziativa solidale che rinnova il proprio impegno a favore del Centro Clinico NeMO, punto di riferimento nazionale per la diagnosi, la cura e la ricerca sulle malattie neuromuscolari e neurodegenerative che colpiscono adulti e bambini.

L’evento, guidato dalla presidente Laura Marciani e dal vicepresidente Davide Del Duca, nasce con l’obiettivo di trasformare la cultura gastronomica in uno strumento concreto di solidarietà, coinvolgendo professionisti provenienti da tutta Italia che mettono gratuitamente a disposizione competenze, prodotti e attrezzature per contribuire alla raccolta fondi.

Con il Cuore nel Piatto è diventato negli anni un appuntamento molto atteso, vissuto dagli ospiti come un’esperienza che unisce il piacere della buona tavola alla consapevolezza di contribuire concretamente a una causa importante attraverso una donazione destinata interamente alla ricerca e all’assistenza dei pazienti.

Attraverso un biglietto-donazione di 80 euro a persona sarà possibile accedere liberamente alle proposte gastronomiche realizzate da circa settanta chef, tra cui una trentina di professionisti insigniti della stella Michelin, oltre ai banchi d’assaggio dedicati alle eccellenze produttive del territorio.

Parallelamente, il pubblico potrà scoprire una vasta selezione di prodotti artigianali che comprende specialità casearie, oli extravergine di oliva, vini, distillati e numerose altre eccellenze enogastronomiche, in un contesto immerso nel verde delle colline sabine che contribuisce a rendere l’esperienza ancora più suggestiva.

La manifestazione trova infatti la propria cornice ideale nel Ristorante degli Angeli, che ogni anno apre le proprie porte al tramonto offrendo uno scenario naturale particolarmente apprezzato dai partecipanti e creando un’atmosfera di condivisione che rappresenta uno degli elementi distintivi dell’evento.

Negli anni l’iniziativa ha sostenuto numerose organizzazioni selezionate per trasparenza ed efficacia, mantenendo sempre il principio che ogni contributo raccolto debba raggiungere integralmente il destinatario finale e generare un impatto concreto per le persone assistite.

Dopo il risultato ottenuto nell’edizione precedente, che ha consentito di devolvere oltre 31.000 euro al Centro Clinico NeMO, gli organizzatori hanno deciso di confermare anche per il 2026 il sostegno a questa realtà, riconoscendone il ruolo fondamentale nella ricerca e nella cura delle patologie neuromuscolari.

Dal 2008 il modello NeMO integra infatti ricerca, diagnosi e assistenza accompagnando pazienti e famiglie lungo tutto il percorso della malattia, con particolare attenzione a patologie come la SLA, la SMA e diverse forme di distrofia muscolare.

Anche quest’anno la manifestazione potrà contare sulla partecipazione di una squadra prestigiosa composta da circa settanta chef, inclusi numerosi protagonisti dell’alta cucina italiana che hanno scelto di aderire al progetto condividendone pienamente finalità e valori.

Tra i nomi annunciati figurano importanti interpreti della gastronomia nazionale che contribuiranno alla riuscita della serata attraverso preparazioni create appositamente per l’occasione benefica.

Nata nel 2014 da una dolorosa esperienza personale vissuta da Laura Marciani e Sergio Marciani, titolari del Ristorante degli Angeli, l’iniziativa ha trasformato una vicenda difficile in una forza positiva capace di generare sostegno concreto per bambini e famiglie in situazioni di fragilità.

Successivamente, quella che era iniziata come una semplice riunione tra sette o otto cuochi amici è cresciuta fino a diventare un appuntamento di rilievo nel panorama enogastronomico nazionale, mantenendo però immutato il proprio spirito originario fondato sulla gratuità e sulla condivisione.

L’edizione 2025 ha registrato risultati particolarmente significativi, confermando la solidità della rete costruita negli anni e la capacità dell’evento di coinvolgere professionisti, aziende, volontari e sostenitori provenienti da tutta Italia: 62 chef coinvolti, 155 volontari, 130 aziende partner, 50 espositori. Oltre 31.000 euro raccolti e interamente devoluti, con picchi che in passato hanno raggiunto i 38.000 euro.

Nonostante la crescita costante dell’evento, gli organizzatori continuano a mantenere criteri di selezione molto rigorosi, privilegiando professionisti che condividano autenticamente la filosofia dell’associazione e che partecipino con spirito di servizio e non per motivi di visibilità personale.

Di conseguenza, la manifestazione riesce ogni anno a creare un clima speciale nel quale grandi chef stellati e realtà più tradizionali lavorano fianco a fianco, superando differenze professionali e territoriali per perseguire un obiettivo comune di solidarietà e sostegno alla ricerca.

Anno dopo anno, Con il Cuore nel Piatto rafforza il proprio significato più profondo, dimostrando come la generosità condivisa possa contribuire ad alleggerire il peso della malattia e trasformare limiti e difficoltà in nuove prospettive di speranza per molte famiglie.

Per partecipare è possibile effettuare una donazione tramite bonifico intestato all’Associazione culturale Con il Cuore nel Piatto, indicando nella causale nome, cognome, recapito telefonico, numero dei partecipanti e l’importo corrispondente a 80 euro per ciascuna persona prenotata.

Ristorante degli Angeli, Vocabolo Madonna degli Angeli 1, Magliano Sabina (RI). Giovedì 25 giugno 2026, dalle ore 20:00 alle ore 00:00. Donazione minima: 80 euro a persona. IBAN: IT14L0200873670000104314974.

Info: www.conilcuorenelpiatto.com/home.

Ugo Dell’Arciprete