Ristorante Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa di Roma: percorso gastronomico di 5 settimane

Il Ristorante Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, l’Unico Resort Urbano nel cuore di Roma, è un prezioso angolo di quiete, un incantevole salotto affacciato su un giardino all’italiana, dalle grandi vetrate che guardano sul parco che circonda l’albergo, attiguo a Villa Borghese. Gli ambienti della sala sono raffinati, il servizio è attento, premuroso, impeccabile, unito alla cucina che riscopre i tradizionali e genuini sapori italiani in modo contemporaneo. Un’interessante carta dei vini ed un’attenta selezione dei migliori olii regionali.La domenica il ristorante ospita un gustoso brunch, dalle ore 12:30 alle ore 15:00, con un menu che cambia ogni settimana.

Al Ristorante Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa sta per iniziare un tour all’insegna del gusto: dal 19 novembre al 23 dicembre ogni settimana verrà proposto un menu tematico diverso, in una kermesse culinaria che vedrà protagonisti ingredienti o zone geografiche. Dal baccalà al carciofo, al pesce azzurro, dalla cucina catalana a quella siciliana: 5 menu speciali che si susseguiranno in un crescendo di sapori, alla scoperta della tradizione italiana ed europea.

Questo il calendario:

Dal 19 al 25 novembre “Ritorno alla cucina povera del baccalà”: per riscoprire i piatti genuini di una volta a base di baccalà abilmente reinterpretati.

Dal 26 novembre al 2 Dicembre “All’insegna del Carciofo”: l’ortaggio principe della cucina romana declinato in diverse pietanze e consistenze.

Dal 3 al 9 dicembre “Una visita in Catalogna”: viaggio nei sapori e piatti tipici che hanno reso famosa questa area della Spagna.

Dal 10 al 16 dicembre “Dedicata agli Omega 3 del Pesce Azzurro”: un menu salutare e gustoso.

Dal 17 al 23 dicembre “Un tuffo nei colori e profumi della Sicilia”: per concludere questo percorso gastronomico in bellezza, un menu all’insegna dei sapori siciliani.

Costo del Menu completo: 35,00 euro a persona bevande escluse.

Prenotazione obbligatoria: banqueting@parcodeiprincipi.com - tel: 06.854421

Info: Parco dei Principi Grand Hotel & Spa - Via G. Frescobaldi 5, 00198, Roma - Tel 06/854421 - Fax: 06/8845104 - reservations@parcodeiprincipi.com - www.parcodeiprincipi.com.