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“KNAM &KNAM: con noi tutti possono diventare pasticceriâ€
In tutte le librerie e store digitali, é disponibile il nuovo libro edito da Solferino dello Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam insieme a sua moglie Alessandra Mion (Frau Knam) che, per la prima volta, si raccontano insieme.
Un viaggio nel tempo alla scoperta della coppia di pasticceri più amata d’Italia, dal primo incontro ai giorni nostri, Alessandra e Ernst Knam raccontano il loro amore e svelano come diventare abili pasticceri.
La coppia racconta i momenti più significativi della loro vita intervallati da ricette inedite ed esclusive; dalla proposta di matrimonio ai giorni del lockdown, periodo che ha dato una forte motivazione a Frau Knam per farle scoprire le sue abilità in cucina e diventare così un’abile “Apprendista pasticceria” con un Maestro d’eccezione: Chef Knam
Fare i dolci di Ernst Knam come Ernst Knam senza essere Ernst Knam. Potrebbe sembrare impossibile, invece Alessandra Mion, alias Frau Knam, ci è riuscita.
Food blogger, manager e pasticcera, il difficile periodo di lockdown si è trasformato così in un magico momento dove famiglia, passione e lavoro hanno svelato un nuovo volto di Frau Knam. Alessandra Mion nel ruolo di “Allieva” del Maestro Chef Knam, un simpatico modo di mostrarsi pubblicamente attraverso i canali social che ha coinvolto oltre 56 mila persone, è diventata un punto di riferimento per il mondo femminile e le mamme d’Italia: ecco il lato Pink del Cioccolato.
Un risultato impressionante: torte perfette sfornate con tecniche perfette comodamente nella cucina di casa.
In questo libro i coniugi Knam raccontano un po’ della loro storia, in una sorta di biografia per ricette. Dalla mousse al mango del primo incontro ai biscotti al cocco che lui le prepara ogni tanto, a sorpresa. E soprattutto spiegano il metodo infallibile per diventare abili pasticceri in pochissimo tempo.
