L’Oleificio Zucchi protagonista della sostenibilità al Festival Internazionale di Legambiente

L’Oleificio Zucchi, nato nel 1810 nel lodigiano come attività artigianale a conduzione familiare dedicata all’estrazione di olio da semi per uso alimentare, ma divenuto una azienda nel 1922 con la costruzione del primo sito industriale, vicino Cremona, per la produzione di oli da oliva e oli di semi, dimostra, ancora una volta, la sua grande attenzione alla trasparenza ed alla sostenibilità, partecipando, come sponsor tecnico, a Festambiente, il festival internazionale di Legambiente, che si svolgerà dal 4 al 15 agosto a Rispescia (Grosseto).

La partecipazione a Festambiente sottolinea ulteriormente il nostro impegno a fianco di Legambiente per la sostenibilità e la trasparenza, attraverso un lavoro comune che coinvolge tutta la filiera agroalimentare e che valorizza il grande patrimonio della produzione italiana. - afferma Giovanni Zucchi, Vicepresidente di Oleificio Zucchi - In questa direzione si inserisce anche la Certificazione dell’Olio Extravergine di Oliva Sostenibile - prima in Italia e rilasciata da CQSA - che abbiamo presentato recentemente, realizzata con il contributo di Legambiente e di tutta la filiera, per portare sulle tavole un olio di qualità, rispettoso dell’ambiente e del lavoro, e tracciato.

Sabato 5 agosto alle 19,30, Giovanni Zucchi parteciperà, con Maurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, al dibattito intitolato “La sfida di un nuovo modello agroalimentare per rispondere ai cambiamenti climatici”.

Martedì 8 agosto, alle 20, nello spazio Officina dei Sapori, poi, i Blendmaster di Oleificio Zucchi condurranno una Blending Experience: gli ospiti potranno sperimentare la creazione di un blend, l’accostamento di oli da cultivar e provenienze diverse, per dare vita ad un prodotto unico in termini di profumi e sfumature di gusto

Oleificio Zucchi sarà presente, inoltre, nelle diverse aree tematiche del Festival con i suoi prodotti della gamma “Consigliati da Legambiente”: tre oli di semi 100% italiani (Girasole, Soia non OGM e Friggimi con Girasole Altoleico) e tre extra vergine di oliva (100% Italiano, Dolce Fruttato e Sinfonia), prodotti secondo un preciso percorso di rispetto dell’ambiente, affinamento qualitativo e tracciabilità.

Info: www.zucchi.com