Oltre il Vallo: grappa invecchiata affinata in barili provenienti da selezionate distillerie

Dopo l’ottimo riscontro ottenuto dalla prima tiratura esclusiva, Distillerie Berta, una delle più importanti distillerie italiane che ha sede a Casalotto di Mombaruzzo, e Diageo Italia lanciano Oltre il Vallo, pregiata grappa invecchiata, affinata in barili che precedentemente hanno ospitato i migliori single malt scotch whisky. La collaborazione tra Berta, che da quattro generazioni coltiva l’arte della trasformazione dell’uva e della distillazione, e Diageo, leader mondiale nel settore delle bevande alcoliche premium, ha dato vita ad un progetto innovativo, che rappresenta l’unione di due culture molto diverse e distanti fra loro, ma accomunate dalla passione per la distillazione: le Highlands scozzesi e il Monferrato. Il nome “Oltre il Vallo” vuole ricordare proprio come nessuno sia riuscito ad andare oltre le antiche fortificazioni di Adriano, fino ad oggi, quando l’Italia e la Scozia hanno creato insieme una pregiata grappa invecchiata e poi affinata in botti provenienti da selezionate distillerie scozzesi. Quest’ultimo passaggio permette alla grappa di venire a contatto con il legno di rovere, che le conferisce caratteristiche aromatiche tipiche dello scotch whisky, per dare alla luce un distillato unico. Di colore paglierino, Oltre il Vallo richiama note di vinaccia, uva passa, frutta secca e mandorle. Inizialmente floreale, solo dopo rivela il proprio carattere scozzese con leggere note di fumo di torba e malto. La grappa mostra appieno il suo equilibrio e la nobiltà dei suoi genitori anche alla degustazione. Le note d’arancia e nocciola colpiscono per la morbidezza nel primo assaggio, per rivelare solo in seguito il tabacco e il miele. Oltre il Vallo, le cui 1298 bottiglie numerate distribuite sino ad oggi sono state acquistate per lo più da collezionisti ed appassionati, sarà ora disponibile per le migliori enoteche e per gli operatori della ristorazione, per venire incontro ai consumatori più esigenti e per chi ama assaporare nuove sensazioni aromatiche. Oltre il Vallo viene lanciata in una tiratura di 9.800 bottiglie, distribuite in esclusiva da Diageo Italia attraverso la propria struttura commerciale Deluxe.

Oltre Il Vallo - Provenienza: Italia - Gradazione: 43 % vol - Prodotta in esclusiva per Diageo Italia, Oltre il Vallo è una grappa di Barbera (85% barbera, il restante 15% brachetto e moscato) invecchiata un anno e affinata in barili dove hanno riposato per lunghi anni i migliori whisky single malt di Scozia. Il risultato è un distillato di grande personalità, sintesi dell’antica arte italiana della distillazione delle vinacce e della tradizionale lavorazione del whisky di malto scozzese. Colore: paglierino carico. Aroma: ricorda molto le note delicate di grappa, uva passa, frutta secca e mandorle. Floreale, solo in un secondo tempo troviamo la caratteristica nota di fumo di torba, malto e miele. Gusto: colpisce la morbidezza e la nota dolce della grappa invecchiata. Inizia con note di arancia e nocciola che si modifica successivamente quando emergono il tabacco e le note di miele nel finale. Finale: personalità ed una persistenza aromatica molto prolungata e piacevolmente dolce.