Il pastificio Delverde del Parco Nazionale della Maiella, offre originali corsi di degustazione della pasta al pubblico milanese della Food Week.
Gesti e osservazioni tecniche, noti fino ad oggi solo a una stretta cerchia di professionisti, vengono così resi disponibili e divertenti grazie a un “protocollo di degustazione” studiato da un panel di esperti e riassunto in 5 “fun actions” raccontate e commentate da un team specializzato di chef e degustatori.
I corsi, che si svolgono nello Spazio Delverde di Piazza Gae Aulenti (nei pressi di Porta Garibaldi), fino a domenica 26 maggio, prevedono il coinvolgimento attivo del pubblico in tutti i passaggi della degustazione e sono corredati dalla realizzazione di una ricetta guidata, che completa l’esperienza.
Ecco il calendario con tutti gli appuntamenti Delverde che avranno luogo in P.zza Gae Aulenti, Milano:
Venerdi 24
h 12:30 Ricette lampo per foodies che lavorano
h 13:00 Ricette lampo per foodies che lavorano
h 13:30 Ricette lampo per foodies che lavorano
h 14:00 Ricette lampo per foodies che lavorano
h 17:00 Scuola di pasta: profumi d‘oriente
h 18:00 Lezioni di pasta sommelier
h 19:00 Lezioni di pasta sommelier
h 20:00 Aperipasta
Sabato 25
h 11:30 Scuola di pasta: i sapori dell‘entroterra
h 12:30 Lezioni di pasta sommelier
h 13:30 Aperipasta
h 15:00 Scuola di pasta: la pasta soffiata
h 16:00 Lezioni di pasta sommelier
h 17:00 Scuola di pasta: profumi d‘oriente
h 18.00 Lezioni di pasta sommelier
h 19:00 Scuola di pasta: poesie di menta e pesto
h 20.00 Aperipasta
Domenica 26
h 11:30 Scuola di pasta: profumi d‘oriente
h 12:30 Lezioni di pasta sommelier
h 13:30 Aperipasta
h 15:00 Scuola di pasta: la pasta soffiata
h 16:00 Lezioni di pasta sommelier
h 17:00 Scuola di pasta: poesie di menta e pesto
h 18.00 Lezioni di pasta sommelier
h 19:00 Scuola di pasta: ragù di maremma
h 20.00 Aperipasta
Oltre ai corsi di “pasta sommelier”, Delverde offre una scuola di cucina che spazia dalle “ricette lampo” alla pasta soffiata, dai sapori dell’entroterra ai profumi d’oriente, e poi gli “Aperipasta”, happy hours con assaggi per tutti.