Da giovedì 9 a domenica 12 maggio 2013 a Genova, nell’ampio e suggestivo spazio all’aperto del Porto Antico è in corso  Slow Fish, l’evento, a ingresso gratuito,  organizzato da Slow Food e Regione Liguria, in collaborazione con Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

E’ possibile scarica la App di Slow Fish 2013, disponibile gratuitamente per iOS su App Store (http://goo.gl/YOzKx) e nella versione per Android su Google Play (http://goo.gl/jm30h)

Annullata ogni forma di inaugurazione, cancellati tutti gli appuntamenti musicali a causa dell’incidente avvenuto nei giorni scorsi nel porto genovese, Slow Fish è ora concentrato sulle tematiche alla base del progetto di Slow Food che pone particolare attenzione al mare, ai pescatori, ai pesci e all’educazione per un consumo consapevole che rispetti i delicati equilibri degli ecosistemi marini.

Slow Fish 2013 è un luogo di incontro, approfondimento confronto: si ritrova qui la rete internazionale dei pescatori, cuochi e distributori uniti nel sostenere la pesca artigianale. Insieme a ricercatori, pescatori ed esperti ci danno appuntamento ai Laboratori dell’acqua, le conferenze durante le quali cercheremo di dipanare l’aggrovigliata matassa del mondo ittico, per diffondere informazioni chiare e più semplici possibile per una scelta consapevole e attenta agli equilibri ambientali. 

Info, calendario degli eventi: www.slowfish.it.