Cesenatico: inaugurati il Fish Club firmato Giuliano.

Sabato 12 giugno a Cesenatico, in Viale Carducci 82, è stato inaugurato il nuovo format del Fish Club firmato Giuliano.

Alessio Sassi, Vice Presidente dell’Associazione Ristoratori di Cesenatico, erede di una delle più grandi cuoche della Romagna contemporanea, Liliana Succi, ha preso in mano le redini dei ristoranti di famiglia, tramutandoli in business strutturati, apportando le misure necessarie per superare questo anno e mezzo di pandemia.

Da quando Liliana è mancata il figlio Alessio ha indossato la sua “parananza” rossa ed ha messo personalmente le “mani in pasta”, trasformandosi in un punto di riferimento anche in cucina.

Il desiderio di portare avanti i progetti di famiglia insieme alla voglia di spronare il suo territorio a reagire hanno guidato Alessio nell’opera di evoluzione di uno dei suoi locali più rinomati: il Giuliano Fish Club di Cesenatico.

Da sabato 12 giugno, dunque, chi entra nel locale aperto dalla famiglia Sassi nel 2016, respira un’aria completamente inedita: nuovi arredi e nuove proposte enogastronomiche in grado di sorprendere l’ospite.

Nonostante Giuliano sia sinonimo di tradizione romagnola, Alessio ha inserito nel nuovo menù anche il sushi per celebrare mamma Liliana, grande amante della cucina nipponica. A lei e alle sue passioni sono state dedicate altre proposte, come, ad esempio, il pacchero Positano all’aragosta.

Altra novità per l’estate 2021 è il food pairing tra piatti e cocktail ricercati. Abili bar tender sono pronti ad esaltare i sapori delle pietanze con abbinamenti audaci di cui l’ospite non potrà più fare a meno.

L’offerta del nuovo Giuliano Fish Club è tutto fuorché scontata e la grinta imprenditoriale si evince chiaramente dalle scelte messe in campo.

Il restyling del locale, di ispirazione internazionale, pensato da Alessio assieme a Tommaso Fattori, strizza l’occhio al Cipriani di Ibiza e il progetto di interior, moderno e dinamico, è stato fortemente ispirato dalle emozioni del proprietario e dalla visione chiara di ciò che lui desidera ottenere col nuovo Fish Club: un format replicabile, da lanciare in diverse città di Italia.

Alessio, lo sottolineiamo, fa parte di un nuovo filone di imprenditori, in grado di cogliere l’opportunità nascosta dietro alla crisi e di trasformarla in successo, rinnovando look agli spazi e puntando sulla qualità delle materie prime. Nuovi schemi mentali per una nuova era di ristoratori.