Birrificio del Ducato: Parma Vecchia

Il Birrificio del Ducato, fondato dal birraio Giovanni Campari, che ha iniziato a produrre birra artigianale a marzo 2007 a Roncole Verdi di Busseto (PR) e che, poi, si è poi trasferita nella sede di Soragna (PR), dove le birre vengono realizzate attraverso un impianto interamente automatizzato, comprensivo di controlli PLC avanzati, fa il suo ingresso nel Canale Moderno con Parma Vecchia, una nuova linea di birre non filtrate e non pastorizzate.

Non filtrate e non pastorizzate, le birre Parma Vecchia sono espressione di un territorio da sempre vocato al buon gusto, all’arte e alla musica. Lager, Amber e IPA: tre birre pensate innanzitutto per essere abbinate con le specialità della provincia di Parma, in grado di soddisfare le esigenze dei palati più raffinati. - ha affermato Giovanni Campari, fondatore e mastro-birraio di Birrificio del Ducato - Parma è l’epicentro della Food Valley italiana e una delle destinazioni con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di qualità in Italia. Nasciamo all’interno di questo territorio completamente vocato alle tradizioni alimentari e le nostre birre ne vengono inevitabilmente condizionate: per noi di Parma la cultura del buon cibo è una necessità primaria, fa parte della nostra vita quotidiana e perciò prendiamo molto seriamente ciò che mangiamo e beviamo.

La linea Parma Vecchia è composta da tre stili di birre ben distinte, ma in grado di adattarsi ad ogni gusto: Lager, Amber e IPA.

Parma Vecchia Lager è una birra chiara, facile da bere, equilibrata ed elegante, a bassa gradazione (4,5% alc./vol), adatta anche a chi non è abituato ai gusti decisi delle birre artigianali.

Parma Vecchia Amber (5,4% alc./vol), invece, è una birra ambrata dai tratti più classici, discreta e raffinata, perfetta per gli appassionati dei sapori maltati.

Parma Vecchia IPA (6,0% alc./vol), infine, è una birra dorata dal gusto moderno, aromatica ed accattivante, ideale per un pubblico amante dell’amaro e del carattere del luppolo.

Anche le birre della linea Parma Vecchia sono proposte nell’inconfondibile bottiglia da 33 cl, sempre utilizzata dal Birrificio del Ducato per le birre destinate al Canale Tradizionale.

L’etichetta di queste tre nuove birre del brand Birrificio del Ducato, poi, rappresenta la parte storica della città di Parma, Piazza Duomo: una rappresentazione che è più di una semplice dedica alla capitale italiana della gastronomia, patrimonio mondiale UNESCO:

Il lancio della linea Parma Vecchia, disponibile, inizialmente, all’interno degli ipermercati “La Grande I” del gruppo Finiper, è supportato da una campagna pubblicitaria online.

Info: www.birrificiodelducato.it

G. S.