Gli oli Zucchi fanno festa a tavola

A Natale la scelta dell’olio può essere creativa come l’acquisto di un regalo! Oleificio Zucchi festeggia il periodo più saporito dell’anno giocando a tavola con un poker di oli perfetti per esaltare le ricette invernali e natalizie: l’extra vergine d’oliva Sinfonia, l’evo Aromatizzato al tartufo e l’olio di semi di Zucca e l’Olio di semi di Mais.

Ecco uno speciale calendario delle feste:

24/12 e 31/01: una Sinfonia di gusto per la mezzanotte!

Da una selezione di prestigiose cultivar dolci e aromatiche nasce l’extra vergine d’oliva Sinfonia Zucchi, un olio delicato e leggermente fruttato con lievi note di mandorla e aromi erbacei. Questo prodotto fa parte della gamma di oli “Consigliati da Legambiente”, totalmente tracciati grazie alla presenza del QR code in etichetta, a riprova di rigorosi controlli su qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità e provenienza del prodotto. L’idea per il cenone: perfetto a crudo negli antipasti di pesce o cotto nei soffritti e… per osare sperimentazioni della cucina “fusion”. Perché non impreziosire con la sua dolcezza una tradizionale insalata di rinforzo partenopea, uno spaghetto alle vongole oppure offrire un tocco esotico agli ospiti con un filetto di orata all’indiana, accompagnato da una maionese al curry? -

Prezzo consigliato al pubblico per confezione da 1 l: 7,30€

25/12: un Albero di … Tartufo!

Il Condimento all'olio extra vergine di oliva Aromatizzato al Tartufo bianco Zucchi pervade con l’intenso profumo del prezioso fungo ipogeo primi piatti come risotti e tagliatelle, ma anche secondi come roastbeef, pollo freddo e gamberoni. Ottimo con formaggi freschi, come la mozzarella di bufala: ne bilancia il sapore delicato. L’idea per il pranzo di Natale: accompagna alla perfezione le uova e le ricette con i funghi, è da provare con un filetto ai porcini o sul tacchino natalizio al forno. Ideale a crudo su tartare di carne e di pesce, o come tocco magico per pizze e focacce.

Prezzo consigliato al pubblico per confezione da 250 ml: 4,60€

26/12: la festa corre … sulla Zucca!

L’olio di Semi di Zucca è un olio vegetale naturale pregiato, caratterizzato da un sapore spiccato e aromatico che sposa con successo preparazioni come zuppe, vellutate, funghi, salumi, cereali cotti e verdure. L’Olio di Semi di Zucca è particolarmente benefico perché apporta naturalmente acido linoleico, che contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Il suo profumo è avvolgente e il suo sapore nocciolato e secco, come quello della frutta secca. L’idea per Santo Stefano: dopo il weekend più calorico dell’anno, un po’ di detox senza rinunciare alla bontà! Una gustosa vellutata di zucca e castagne oppure una “Buddha Bowl” con quinoa o cous cous, ceci o piselli sono due idee originali e sane!

Prezzo consigliato al pubblico per confezione da 250 ml: 5,80€

06/01 - la befana ama i dolci!

L’Olio di Semi di Mais Biologico Zucchi è ottimo sia a crudo e ideale anche su pietanze cotte al vapore; è consigliato inoltre nei dolci e biscotti al posto del burro per ottenere impasti soffici e saporiti reinterpretando in green le ricette tradizionali. L’olio di semi di mais è ottenuto mediante spremitura a freddo, filtrazione e lavaggio con vapore acqueo: questi processi ne garantiscono il gusto inconfondibile. L’idea per la calza: belli, buoni, divertenti e profumati, i Gingerbread - i biscottini di pan di zenzero - possono prendere la forma giocosa di renne, stelle o pupazzi di neve!

Prezzo consigliato al pubblico per confezione da 750 ml: 4,00 €

Oleificio Zucchi SpA - Oleificio Zucchi nasce nel 1810 nel lodigiano come attività artigianale a conduzione familiare dedicata all’estrazione di olio da semi per uso alimentare. Nel 1922 viene costruito il primo sito industriale vicino Cremona, che assume progressivamente le dimensioni di una vera e propria fabbrica. Nel 1946, la famiglia Zucchi costituisce l'attuale Oleificio Zucchi SpA e riavvia la produzione dopo i momenti difficili della guerra. Dalla metà degli anni '50, Oleificio Zucchi diventa fornitore delle marche commerciali dei principali gruppi della Moderna Distribuzione. Nei primi anni '90, il costante sviluppo dell’azienda ha imposto la necessità di spostare lo stabilimento nell’attuale sede, sull'asta del canale navigabile di Cremona, in un'area di 80.000 mq. Sotto la guida della famiglia Zucchi, impegnata in prima persona nel management, lo stabilimento è stato aggiornato alle più recenti conoscenze tecnico-impiantistiche e riesce così a rispondere costantemente alle esigenze del mercato in termini di qualità del prodotto e d’impatto ambientale, con particolare attenzione alla costanza qualitativa del servizio ed alla flessibilità dell’offerta. È di questi ultimi anni un ulteriore importante sviluppo di Oleificio Zucchi: l’introduzione della linea dell'olio d’oliva come naturale completamento della gamma dei prodotti. La storia e le continue innovazioni di Oleificio Zucchi, ormai leader nel mercato nazionale, hanno fatto sì che diventasse il partner più affidabile e collaudato del trade moderno oltre che "player" innovativo del mercato degli oli di oliva e di semi.

Info, ricette, idee per i regali di Natale: www.zucchi.com