Girau: lo yogurt di capra

Da Girau i segreti che possono rendere questo alimento antico il Best Friend Forever per la stagione alle porte, per fare il pieno di energie e di benessere

Il periodo in cui si regolano le lancette dell’orologio, seppure mentalmente, sancisce a tutti gli effetti l’arrivo della stagione autunnale, delle giornate più brevi e dei sapori vellutati. Come conciliare, dunque, quella voglia di comfort e relax, favorita dall’aumento delle ore di buio, con la necessità di mantenersi attivi, non mollare i propositi di settembre e magari nemmeno la palestra?

L’alimentazione può rivelarsi fondamentale per fare il pieno di benessere e non cedere al “letargo”, rigorosamente senza appesantirsi.

Latte Arborea, terzo player del settore latte UHT presente sul mercato del caprino con il brand Girau, svela, quindi, perché uno yogurt di capra in frigo è un must anche in autunno, con le ricette che profumano degli ingredienti di stagione e di spezie per imparare a conoscerlo e apprezzarlo, come un vero superfood.

FARE IL PIENO DI NUTRIENTI E TUTELARE LA FLORA BATTERICA

In primis lo yogurt, così come gli altri derivati del latte di capra, è ricchissimo di nutrienti fondamentali: proteine, calcio, fosforo, potassio, ma anche riboflavina e altri sali minerali. Inoltre, grazie all’alto contenuto di oligosaccaridi prebiotici, i derivati di questo latte contribuiscono alla salute della flora batterica dell’intestino, ripristinandone la regolarità.

BFF PRE E POST ALLENAMENTO DAL POTERE ANTINFIAMMATORIO

Se questo autunno si punta a rimettersi in forma, o comunque a seguire uno stile di vita meno sedentario dedicandosi all’attività sportiva, i primi alleati saranno i carboidrati, per non rischiare cali di energia. A questi vanno affiancate però anche le proteine, essenziali contro il degrado muscolare e per favorire il recupero. Tra le varie fonti nutrizionali, lo yogurt può rappresentare un’alternativa versatile e con un apporto calorico contenuto. La variante di capra, poi, aggiunge al profilo proteico (particolarmente valido se si opta per uno yogurt greco) un contenuto enzimatico dalle proprietà antinfiammatorie e lenitive.

STOP ALLE CARENZE

Grazie alla base di latte caprino questo yogurt migliora l’assorbimento di ferro e rame nel tratto digestivo, può aiutare quindi in caso di anemia e carenze nutrizionali.