Pancakes morbidi con Fresco Spalmabile di Nonno Nanni, sciroppo d’acero e mirtilli

Segnaliamo una ricetta golosa per godersi una dolce colazione in compagnia di Nonno Nanni: i pancakes morbidi con sciroppo d’acero, mirtilli e Fresco Spalmabile.

Un’idea gustosa per coccolarsi con dolcezza al risveglio ...

Questa la ricetta dei Pancakes morbidi con Fresco Spalmabile, sciroppo d’acero e mirtilli per 2 persone:

Ingredienti: 125 gr Fresco Spalmabile Nonno Nanni - 250 ml Latte - 200 gr Farina 00 - 65 gr Zucchero - 100 gr di marmellata di mirtilli - 1 Uovo - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 200 gr mirtilli - 4 cucchiai di sciroppo d’acero.

Procedimento: Preparare l’impasto per i pancakes: mettere in una ciotola l’uovo e lo zucchero e sbatterli insieme. Amalgamare il latte e continuare a sbattere. Aggiungere a poco a poco la farina e il lievito. Continuare a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Scaldare una piccola padella antiaderente, versare con un mestolo una parte dell’impasto. Cuocere per 3-4 minuti, fino a che la superficie del pancakes è leggermente dorata. Quando i pancake sono pronti, aggiungere sulla superficie uno strato di Fresco Spalmabile Nonno Nanni e la marmellata di mirtilli. Realizzare più strati e guarnire la sommità con alcuni mirtilli freschi, uno strato di Fresco Spalmabile Nonno Nanni e una colata di sciroppo d’acero. La colazione in tarda mattinata è servita!

Difficoltà: facile

Tempo: 10-15 minuti.