Buie: un percorso cicloturistico alla ricerca degli asparagi

In occasione della sesta edizione delle Giornate dell’asparago istriano ( 21 Marzo -1° Maggio) Castelvenere, piccolo comune vicino a Buie (Istria) a pochi chilometri dal confine, organizza il 14 aprile In bici alla ricerca degli asparagi una facile pedalata adatta a tutta la famiglia.

Ispirato a questa pianta selvatica utilizzata in Istria sin dai tempi antichi, l’itinerario offre l’opportunità di scoprire non solo la tradizione culinaria istriana, ma anche i numerosi itinerari cicloturistici che si possono percorrere alla ricerca del ricco patrimonio culturale del territorio.

L’itinerario partirà alle ore 10 da Castelvenere, paesino di 600 anime a pochi chilometri da Buie, dove vi ritornerà dopo 25 chilometri di percorso in macadam (pavimentazione stradale compatta costituita da pietrisco e materiale collante compresso). Attraverserà altri pittoreschi paesi fuori dalle rotte turistiche di massa come Plovania e Canegra, pedalando lungo una parte della Parenzana (storica linea ferroviaria ora resa una pista ciclabile). Al ritorno a Castelvenere i ciclisti pranzeranno (incluso nell’iscrizione) con piatti tipici istriani a base di asparagi.

Durante il tragitto è prevista una sosta nella taverna rustica Malo Selo dove si potranno assaggiare alcune delle ricette più particolari della tradizione culinaria istriana come i fusi, tipica pasta istriana conditi con asparagi o tartufi, carne alla griglia, cucinata direttamente nel camino posto al centro del locale e i dolci come il tiramisù di "zia Piera".

Il costo per partecipare al tour ciclistico è di 4 Euro.

In occasione delle Giornate dell’asparago istriano gli alberghi Villa Rosetta e Casa Romantica La Parenzana offrono pacchetti turistici creati per i cicloturisti.

Villa Rosetta - Piccolo hotel di charme, sorge a pochi km a nord di Umago, su un pianoro rialzato nella macchia mediterranea a pochi passi dal mare. Dispone di 23 ampie tutte con balcone, parquet in noce, televisore, internet e climatizzatore. Le camere Seaview, Superior e Suite dispongono anche di vista mare. Il ristornate è particolarmente apprezzato e considerato uno dei migliori dell’area.

Casa romantica La Parenzana - L’Hotel è immerso in una zona silenziosa dell’entroterra istriano a 2 km da Buie e in prossimità del percorso della Parenzana, storica linea ferroviaria che andava da Trieste a Parenzo e oggi resa una pista ciclabile. L’Hotel dispone di 16 camere finemente arredate con mobili d’artigianato locale, tutte dotate di tv satellitare e servizi privati. Tutti i bambini di età inferiore a 5 anni soggiornano gratuitamente. Il ristorante offre un’ottima cucina regionale (tartufo sempre disponibile) dove convivono salumi e piatti a base di carne con pesce freschissimo.  Il camino sempre acceso offre intimità e profumi agresti.

Info e prenotazioni: tel +385 52 741 363 - www.coloursofistria.com.