Piacenza: torna MiPiace Tipico

La manifestazione “MiPiace Tipico”, giunta alla sua terza edizione, è una tre giorni intensamente dedicata ai prodotti DOP e DOC del territorio piacentino, organizzata dal Consorzio dei Salumi Piacentini, fondato nel 1971, dal Consorzio Salumi DOP Piacentini, fondato nel 2007, che svolge attività di promozione, valorizzazione e tutela della coppa piacentina DOP, della pancetta piacentina DOP e del salame piacentino DOP, e dal Consorzio Vini D.O.C. Colli Piacentini, che dal 1986 si dedica alla tutela e alla promozione dei vini D.O.C. della Provincia di Piacenza.

Si inizia venerdì 9 ottobre, alle 17, con la cerimonia di consegna dei Premi Coppa d’Oro che, secondo consuetudine, viene preceduta da un momento di riflessione guidato dal giornalista Gaetano Rizzuto, Direttore di Libertà.

Vini, salumi e formaggi Dop, ma anche pomodoro, la vigna di Leonardo e la pizza più grande del mondo: questa è la Piacenza agroalimentare emersa ad Expo 2015. Grandi prodotti di territorio uniti ad una tradizione manifatturiera, che, da secoli, scommette su formazione ed innovazione.

Ecco le ragioni sottese alla scelta del tema “Da Leonardo al Cardinale Alberoni: Piacenza ambasciatrice di sapori” sul quale dialogheranno Paola de Micheli, Sottosegretario all’Economia, Stefano Pronti, storico e critico d’arte piacentino, Attilio Scienza, Docente ordinario di Viticoltura e Luca Maroni, analista sensoriale, editorialista ed editore di una delle più note guide dedicate ai vini. E’ atteso per le conclusioni il Ministro Maurizio Martina.

I Premi saranno assegnati al Ministro Martina, al sottosegretario De Micheli, al giornalista piacentino Giangiacomo Schiavi, già vice direttore del Corriere della Sera, all’associazione Chef to Chef che raduna i grandi chef emiliano romagnoli ed infine a Silvio Ferrari, che ha guidato Piacenza nell’avventura di Expo 2015.

Il pomeriggio proseguirà con l’attribuzione del ‘Premio Qualità Gutturnio e Malvasia 2015’, ai migliori Gutturnio frizzante ed ai migliori Malvasia frizzante, selezionati da una giuria di degustatori fra i vini in degustazione presso il Gutturnio festival 2015. Al termine sarà possibile scendere sotto ai meravigliosi portici di Palazzo Gotico per brindare con i vini e degustare i salumi piacentini.

Sabato 10 e domenica 11 ottobre sarà possibile visitare il salone di Palazzo Gotico nel quale troveranno spazio le cantine che hanno aderito all’iniziativa* e sarà possibile conoscere da vicino un’ampia gamma delle loro produzioni. Da non perdere le esibizioni musicali di gruppi jazz che si alterneranno nei due pomeriggi.

Per chi resterà in piazza ci saranno alcune diverse possibilità: prenotare un posto agli showcooking, partecipare alle esibizioni delle food blogger piacentine, sedersi al tavolo nell’Osteria dei sapori o ancora, portarsi a casa vini e salumi direttamente dalla Bottega dei sapori DOP.

Info, elenco dei locali convenzionati, programma, prenotazione: www.salumipiacentini.it - www.gutturniofestival.it