L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), che, dal 1985, opera per favorire la conoscenza dei salumi tipici e di diffondere una corretta informazione sui valori nutrizionali e sugli aspetti culturali, produttivi e gastronomici di questi prodotti, apre il suo canale Youtube. Il canale, che si chiama SalumiAmoTV, ospita già il filmato “Salumi Italiani - Quando il sapore è un’arte”, diviso nei 6 capitoli che lo compongono (è online la versione inglese e giapponese; prossimamente tedesco, spagnolo, francese, russo, coreano, ecc.). All’interno di SalumiamoTV è possibile trovare diversi video, realizzati per promuovere i salumi italiani in tutto il mondo. Grazie a questi filmati il canale diventa un importante mezzo attraverso il quale si può mostrare a chiunque in tutto il mondo queste eccellenze del Made in Italy. I video vengono caricati singolarmente e raccolti poi in Playlist per categoria, quindi è possibile visualizzarli in sequenza automatica, con un solo click. Vi è inoltre una selezione di video in cui si parla dei salumi italiani alla radio e in tv (sezione in continuo aggiornamento). SalumiAmoTV è un archivio interattivo sempre disponibile, per chiunque volesse vedere e rivedere i video che riguardano l’IVSI, le uscite TV nei TG e nei programmi di approfondimento, da segnalare ai propri contatti; una WebTV on demand. SalumiAmoTV è raggiungibile anche dal sito www.salumi-italiani.it.
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