Con l’inaugurazione del negozio Les Marquis de Ladurée a Parigi, la prestigiosa casa si inserisce con classe nel mercato del cioccolato, con la prospettiva di un successo ancora maggiore.
Un volume, poi, raccoglie in 288 pagine le ricette di pasticcini e piccoli dolci al cioccolato degli chef pasticceri della Maison da sperimentare a casa, ma passa in rassegna anche il cioccolato e le torte proposti nel lussuoso negozio dei Marquis, al numero 14 di rue de Castiglione.
Vincent Lemains
Julien Christophe è responsabile della produzione nel laboratorio di cioccolato di Ladurée.
Un libro-oggetto. molto raffinato, è inserito nel suo scrigno, che ricorda le preziose scatole di cioccolato Marquis de Ladurée.
Info: L’ippocampo edizioni - via Petrarca 18, 20123, Milano - www.ippocampoedizioni.it.
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