Forte del successo riscontrato con
Il passato anno gli stampi di questa linea, grazie ai loro vantaggi quali la flessibilità, la versatilità di utilizzo in abbattitore, nel forno tradizionale o nel forno a microonde, la facilità di stoccaggio del prodotto e la grande maneggevolezza nella sformatura, si sono affermati come l’alternativa definitiva all’anello di metallo usato tradizionalmente dai maestri pasticceri. Tortaflex di Silikomart riduce i tempi di preparazione rispetto al tradizionale anello di metallo perché non prevede l’uso della pellicola, ha tempi di sformatura più brevi, evitando di dover usare il cannello a gas per permettere di staccare il prodotto dall’anello quando è ancora congelato. Inoltre Tortaflex subisce una minore usura nel tempo mantenendo inalterata la sua forma.
Tutti gli stampi della linea Tortaflex Square sono in silicone bianco e sono venduti, oltre che singolarmente, abbinati ad un vassoio in policarbonato 60 x
Anche per quanto riguarda
Tutti i diametri delle Tortaflex Round sono venduti singolarmente e quelle dai diametri compresi tra Ø 100 e Ø 180 sono disponibili anche in abbinata ad un vassoio (VGEL02) in policarbonato resistente agli urti e indistruttibile nel tempo di dimensioni 60x40.
Consapevole dell’importanza nei laboratori di pasticceria di avere strumenti di supporto alla realizzazione di inserti e decorazioni che rendono esclusivi i propri prodotti, Silikomart ha messo a punto due nuovi articoli: Insert Decor Round e Insert Decor Square due stampi in silicone progettati per poter essere usati, in un caso con
All’interno della linea Tortaflex sono state introdotte anche un’altra classica forma come quella del savarin, proposta in due dimensioni SAV 180/60 e SAV160/80(Ø180-60 h.50 e Ø160-80 h.40) studiate in modo che il diametro inferiore possa essere perfetto inserto dell’altra e BUN 190/160 un’insolita forma che si presenta rotonda (Ø190-160 h.67) ma è stata progettata per ottenere un prodotto bombato in superficie.
Silikomart amplia inoltre anche la gamma degli accessori e dopo I-Gloo il coperchio abbinabile al vassoio VGEL02 60x
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