GraniBurger - il burger vegano, sostenibile e solidale apre il primo locale a Milano

In Corso di Porta Ticinese, 68, a Milano GraniBurger propone il rispetto dell’ambiente, attraverso la scelta di un’agricoltura di confine e la rotazione delle colture su appezzamenti di terra abbandonati, che acquisiscono una nuova vita.

La biodiversità viene inoltre valorizzata grazie alla riscoperta e all’uso di colture che non mettono al primo posto la resa, ma il gusto e la qualità della materia prima.

Realizzato con farine ricavate da 17 diversi tipi di grani antichi e composto da materie prime di altissima qualità, quello di GraniBurger è molto di più di un semplice burger vegetale: l’etica che sostiene l’intero progetto è caratterizzata da un approccio globale alla sostenibilità.

Tra i burger presenti: il “Monococco” (pane di farina di Monococco integrale, Burger di Piselli con Verdure di stagione, Cavolo Cappuccio al Pimenton affumicato, Olive Taggiasche e Hummus di Ceci allo Shiro Miso), oppure il “Gentil Rosso” (Pane Dolce con Farina di Gentil Rosso integrale, Burger di Lenticchie Rosse con Verdure di stagione, Zucchine al Pastore e Crema al Pepe Rosso di Kampot) o anche il “Frassinetto” (Pane con Farina di Frassinetto Integrale, Burger di Miglio con Verdure di stagione, Carote al Masala Tandoori, Crema di Combawa).

GraniBurger non si pone quindi solo come un punto di riferimento per chi ama il cibo buono e sano, ma vuole essere uno strumento concreto per vivere meglio e in maniera più sostenibile.

GraniBurger, Corso di Porta Ticinese, 68, a Milano